Hablemos de macros (II): Hidratos de Carbono

¡Muy buenas chic@s!

En la entrada de hoy vamos a centrarnos en los hidratos de carbono (también llamados carbohidratos o glúcidos), pilar fundamental dentro de la obtención de energía en nuestra dieta. Intentaré explicarlo de un modo sencillo pero lo más completo posible, de modo que sea asequible para todos los públicos…¡así que vamos a ello! Seguir leyendo Hablemos de macros (II): Hidratos de Carbono

Pancakes

Un blog dedicado al fitness no puede ser fitness a menos que contenga la receta de las tortitas (pancakes si nos ponemos pijos) fitness. Así que sin querer ser menos, ¡aquí va la receta de uno de mis desayunos favoritos!

Ingredientes para 4 pancakes (dependiendo del tamaño que los hagais…):

  • 150 ml de clara de huevo
  • 80 g harina de avena
  • 1 yogur griego natural (¡sin azúcar!)
  • canela al gusto

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Macros (4 pancakes):

  • Energía: 532 kcal
  • Grasas: 18,15 g
  • Hidratos de Carbono: 57,3 g
  • Proteína: 31,20 g

Pasos:

  1. Cogemos todos los ingredientes y los mezclamos. Yo uso un shaker para hacer esto de un modo rápido… pero cualquier método es válido! Se debe quedar una mezcla homogénea, no demasiado líquida, pero tampoco una pasta.
  2. Calentamos bien la sartén dónde vamos a cocinarlos con un poquito de aceite. Como recomendación: el aceite en spray está muy bien! Usas el justo y suficiente y dura bastante.IMG_20160220_100634
  3. Vertemos lentamente una pequeña cantidad de nuestra mezcla, bajamos el fuego un poquito, y dejamos que se cocine durante un par de minutos antes de darle la vuelta (veréis que se irá cuajando poco a poco).Quedará una cosa así cuando le deis la vuelta:IMG_20160220_101207.jpg
  4. ¡Esperamos a que se cocine el otro lado del pancake y servimos!IMG_20160220_102433

Podemos comerlas así, o bien añadirle un topping. Para esto suelo usar queso fresco batido desnatado 0% mezclado con miel y frutos secos, o mermelada light de frambuesa. En fin, hay miles de combinaciones posibles y estoy seguro de que todas le aportan un toque diferente a los pancakes.

Por otro lado, también hay harinas de avena con diferentes sabores, con lo que es una alternativa para poder probar nuevos sabores.En caso de que no tengáis a mano harina de avena, también se puede moler en una Minipimmer los copos de avena directamente.

Espero que os haya gustado y que forme parte de alguno de vuestros desayunos!

Un abrazo y hasta el próximo post!

Rutina actual (II): progresión 5/3/1

¡Buenas muchach@os!

En el último post respecto a la rutina que sigo actualmente os introduje los principios básicos de la progresión 5/3/1, pensada para un incremento lento, pero lo más lineal posible, de fuerza.

Continuando entonces, estoy entrenando con una rutina mixta fuerza / hipertrofia en frecuencia 2 y con esta progresión 5/3/1 en los ejercicios básicos, 4 días a la semana, que se compone de los siguientes ejercicios distribuidos de la siguiente forma:

Seguir leyendo Rutina actual (II): progresión 5/3/1

Hablemos de macros (I): Introducción

Una de las bases de una buena alimentación que concuerde con los objetivos de tu entrenamiento para poder obtener unos buenos resultados es conocer qué estamos ingiriendo y por qué. Y ya no sólo de cara a la obtención de resultados con una rutina de entrenamiento, sino también para aprender a mantener una alimentación saludable día a día.

En este apartado voy a introducir el tema de la obtención de energia a través de los macronutrientes y micronutrientes que nos aportan los alimentos y de qué manera intervienen cada uno de ellos dentro de nuestra dieta . Seguir leyendo Hablemos de macros (I): Introducción

Rutina actual – Parte 1: progresión 5/3/1 (resumen)

Muy buenas muchach@s!

Lo prometido es deuda, así que aquí traigo la rutina que sigo actualmente: rutina mixta fuerza/hipertrofia con progresión 5/3/1 en frecuencia 2, de 4 días a la semana.

La rutina está planteada para llevar una progresión en levantamiento de cargas pesadas lenta, pero continua, y aprovechar para estimular al cuerpo también en rangos de hipertrofia gracias a otros ejercicios complementarios y de aislamiento. Además, como estoy siguiendo una dieta hipocalórica, la he adaptado un poquito añadiendo HIIT dos veces por semana tras el entrenamiento.

Pero antes de entrar en detalles, haré un breve resumen de en qué consiste la progresión 5/3/1 (hablaré sobre ella en muchos más aspectos en un post más detallado). Seguir leyendo Rutina actual – Parte 1: progresión 5/3/1 (resumen)

Querido diario de entrenamiento

¡Muy buenas muchach@s!

En esta sección iré actualizando sobre la rutina de entrenamiento que esté siguiendo, las cargas levantadas, cardio realizado y aquellos avances y cambios que vaya realizando a lo largo de los entrenamientos.

También hablaré del plan nutricional que lleve en el momento y lo que pueda o no pueda aportar. Seguir leyendo Querido diario de entrenamiento

Arroz con pollo y setas – toque de curry y jenjibre

Voy a abrir esta sección con la preparación de uno de mis platos favoritos que cae bastantes veces sobre la mesa a lo largo del mes: arroz con pollo y setas con un toque de especias. Plato sencillo y saludable para esos días en los que tampoco disponemos de demasiado tiempo para cocinar.

¡Hora de ponerse el delantal! Seguir leyendo Arroz con pollo y setas – toque de curry y jenjibre