Micronutrientes (I): Vitaminas

Cuando pensamos en requerimientos nutricionales lo primero que nos viene a la cabeza son los tres grandes grupos ya conocidos: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Pero… ¿qué hay de ese pequeño grupo, pero grande en importancia, de los micronutrientes?

Hablemos de macros (II): Hidratos de Carbono

¡Muy buenas chic@s!

En la entrada de hoy vamos a centrarnos en los hidratos de carbono (también llamados carbohidratos o glúcidos), pilar fundamental dentro de la obtención de energía en nuestra dieta. Intentaré explicarlo de un modo sencillo pero lo más completo posible, de modo que sea asequible para todos los públicos…¡así que vamos a ello!